材料

剩饅頭2個,甜玉米1根,胡蘿蔔100g,蔥花

做法

1.胡蘿蔔削皮切丁,甜玉米切出玉米粒

2.饅頭切丁

3.鍋中倒5ml色拉油,燒熱,倒入饅頭丁,慢火炒至金黃

4.重新放油,倒入胡蘿蔔丁煸炒,放入甜玉米粒、300ml清水,蓋上鍋蓋煮至水干

5.倒入饅頭

6.加入鹽、雞精、蔥花調味即可

材料

玉米粒罐頭300克,青椒80克,豌豆粒罐頭50克,火腿50克,胡蘿蔔30克,植物油適量,鹽適量,味精適量,料酒適量,水澱粉適量

做法

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分,備用。

2.青椒去蒂,去子,洗淨,切成丁。

3.火腿切成丁,備用。

4.胡蘿蔔去皮,洗淨,切成丁。

5.炒鍋置火上,倒油燒熱,放入胡蘿蔔丁用大火翻炒。

6.炒至胡蘿蔔變軟時,放入青椒丁繼續翻炒。

7.青椒炒蔫後,下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒,並加鹽和味精調味,炒勻後用水澱粉勾芡即可。