小兒潮紅綜合徵

小兒潮紅綜合徵概述

鯖魚類中毒所致潮紅綜合徵(flushing syndrome),是指食用鯖魚後,發生的以顏面、頸部、軀幹等處皮膚潮紅為主的一組癥候群,系鯖魚所含毒素所致。食鯖魚後是否發病,與魚的質量有關,由於每批捕撈產品的冷藏處理過程、質量和烹調方式不盡相同,往往有某一批市售產品和集體團夥用膳者多人同時發病的傾向。經研究證實鯖魚所含毒素系一種混合性耐熱物質,其中包括組胺、Sanrine(一種類似組胺的化學物質)以及組氨酸經細菌脫羧作用產生的一些毒物。

小兒潮紅綜合徵病因

潮紅綜合徵並非因污染細菌直接引起,亦不屬變態反應,而系鯖魚所含毒素所致。

小兒潮紅綜合徵臨床表現

一般在進食鯖魚後30分鐘~1小時內發病,快者僅數分鐘,突然發生顏面頸部軀幹上部手臂等處皮膚潮紅、灼熱、結膜充血,貌似醉漢。可有蕁麻疹、血管神經性水腫等皮損,重症者有搏動性頭痛心悸、咽部燒灼感甚至出現呼吸困難休克、瞳孔擴大。患兒可有痙攣性腹痛腹瀉、噁心、嘔吐等消化道癥狀,癥狀輕重與食入量有關。這些臨床癥狀一般在數小時內可自行緩解消失。

小兒潮紅綜合徵檢查

應做血液檢查如血常規、血pH值、血電解質檢查、肝腎功能檢查,可疑食物嘔吐物做相應檢查,做大便鏡檢和培養,應做心電圖X線胸片等檢查。

小兒潮紅綜合徵診斷

本病根據確切的食用鯖魚史並突然出現潮紅、灼熱、結膜充血等表現,在除外藥物及可產生潮紅的其他原因後做出診斷。

小兒潮紅綜合徵治療

輕症口服或肌內註射抗組胺類藥物,重症病例應靜脈輸液,點滴氫化可的松或靜脈註射地塞米松,此外還應作對症處理。